Escola do Chimarrão

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Bebida Símbolo do RS

Em 20 de junho de 2003, o então governador, Germano Rigotto, sancionou a lei nº 11.929 que instituiu o churrasco à gaúcha como o prato típico e o chimarrão como a bebida símbolo do Rio Grande do Sul.
O dia de comemorar estes símbolos é 24 de abril de cada ano.